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Nutrition Value of Turnip Green 生蕪菁葉之營養價值
 

Translated by: Joe Hing kwok Chu 朱興國譯    (in English and Chinese 中英文)

Turnip greens, raw

Botanical name: Brassica rapa var. rapa L.

Turnip greens, raw (USDA#11568)

蕪菁葉 (美國農業部#11458)

Serving Size 1 cup, chopped

食用份量:一杯,切碎

Water 89g

水 89 克

Calories 32

熱量 32 千卡

Energy 132kj

熱量 132 千焦耳

Protein 1g

蛋白質 1 克

Total Fat 0g

脂肪 0 克

Ash 1g

灰份 1 克

Total Carbohydrates 7g

總碳水化合物 7 克

Dietary Fiber 3g

食用纤維 3 克

Sugars 0g

糖 0 克

Glucose (dextrose) 0g

葡萄糖 0 克

Fructose 0g

果糖 0 克

Calcium, Ca 190mg

鈣 190 毫克

Iron, Fe 1mg

鐵 1 毫克

Magnesium, Mg 31mg

鎂 31 毫克

Phosphorus, P 42mg

磷 42 毫克

Potassium 296mg

鉀 296 毫克

Sodium 40mg

鈉 40 毫克

Zinc, Zn 0mg

鋅 0 毫克

Copper, Cu 0mg

銅 0 毫克

Manganese, Mn 0mg

錳 0 毫克

Selenium, Se 1mcg

硒 1 毫克

Vitamin C, total ascorbic acid 60mg

維生素 C 60 毫克

Thiamin 7mg

維生素 B1 7 毫克

Riboflavin 0mg

核黃素 0 毫克 

Niacin 0mg

烟酸 0 毫克

Pantothenic acid 0mg

泛酸 0 毫克

Vitamin B-6 0mg

維生素 B6 0 毫克

Folate, total 194mcg

葉酸鹽 總量 194 微克

Folic acid 0mcg

葉酸 0 微克

Folate, food 194mcg

葉酸鹽,食物 194 微克

Folate, DFE 194mcg_DFE

葉酸鹽, DFE 195 微克

Vitamin B-12 0mcg

維生素 B-12 0 微克

Vitamin A, IU 11587IU

維生素 A, IU 1158 IU

Vitamin A, RAE 579mcg_RAE

維生素 A, RAE 579 微克. RAE

Retinol 0mcg

視黃醇  0 mg

Vitamin E (alpha-tocopherol) 2mg

維生素 E 2 毫克

Tocopherol, beta 0mg

β- 生育酚  0 mg

Tocopherol, gamma 0mg

γ-生育酚

Tocopherol, delta 0mg

δ-生育酚

Vitamin K (phylloquinone) 251mcg

維生素 K 251 微克

Fatty acids, total saturated 7g

脂肪酸,總飽和量 7 克

Cholesterol 0mg

膽固醇  0 mg

Phytosterols 12mg

植物甾醇類   0 mg

Tryptophan 2g

色氨酸 2 克

Threonine 8g

蘇氨酸 8克

Isoleucine 0g

異亮氨酸 0克

Leucine 0g

亮氨酸 0克

Lysine 9g

賴氨酸 9 克

Methionine 3g

甲硫丁氨酸 3

Cystine 1g

胱氨酸 1 克

Phenylalanine 9g

苯丙氨酸 9 克

Tyrosine 5g

酪氨酸 5 克

Valine 0g

纈氨酸 0 克

Arginine 0g

精氨酸 0 克

Histidine 3g

組氨酸 3 克

Alanine 0g

丙氨酸 0

Aspartic acid 0g

天門冬酸 0 克

Glutamic acid 0g

穀氨酸 0 克

Glycine 8g

甘氨酸 8 克

Proline 7g

脯氨酸 7 克

Serine 6g

絲氨酸 6 克

Alcohol, ethyl 0g

乙醚 0 克

Caffeine 0mg

咖啡因 0 毫克

Theobromine 0 mg

苛刻鹼 0 mg

Carotene, beta 6952 mcg

β -胡蘿蔔素 6952 mcg

Carotene, alpha 0mcg

a- 胡蘿蔔素  0 mcg

Cryptoxanthin, beta 0mcg

β -玉米黄質 0 mcg

Lycopene 0mcg

番茄紅素 0 mcg

Lutein + zeaxanthin 12825mcg

葉黄素+玉米黄素 12825微克

 

See turnip sprouts nutritional value  回到撮菜 (蕪芽)頁 。

See food high in histamine    回到高組織胺的食物頁。

Back to food acidity and alkalinity page. 回到食物酸鹼頁。

See food high in oxalic acid page.回到高草酸的食物頁。

 

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Last update: Nov 25, 2012; 9:10 p.m. LAH