毛 雞 湯 或 毛 雞 酒 治 痛 風

 毛 雞 一 隻

加 ﹕  白 芷 二 錢 、 防 風 二 錢 、

威 靈 仙 三 錢 、 薑 活 二 錢 、 當 歸 二 錢 、 酸 棗 仁 二 錢 、

白 朮 三 錢 、 茯 苓 五 錢 、 北 蓍 三 錢 、 黨 參 五 錢 ，

燉 湯 飲 用 。

來 源 ﹕ 陳 東 食 療

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中 醫 藥 對 痛 風 症 分 型 施 治

　　香 港 現 代 中 醫 進 修 學 院 院 長 蘇 元 元 日 前 在 「
痛 風 的 中 醫 防 治 及 調 養 」 講 座 上 稱 ﹐ 痛 風 症 的
名 稱 中 西 相 同 ﹐ 中 醫 學 角 度 認 為 ﹐ 痛 風 病 屬 中
醫 「 痺 」 證 範 圍 ﹐ 而 痛 風 成 因 與 高 血 壓 ﹑ 冠 心
病 ﹑ 高 血 脂 症 及 糖 尿 病 等 「 富 貴 病 」 的 發 生 原
因 類 似 ﹐ 即 養 尊 處 優 ﹑ 缺 乏 足 夠 運 動 ﹐ 再 加 飲
酒 ﹑ 過 勞 等 因 素 ﹐ 導 致 脾 胃 運 化 功 能 失 常 ﹑ 體
內 滋 生 濕 熱 痰 濁 ﹐ 流 滯 於 關 節 筋 骨 ﹐ 痺 阻 脈 胳
而 發 病 。 此 外 ﹐ 房 事 不 節 ﹐ 損 傷 肝 ﹑ 腎 精 氣 或
兼 感 外 邪 ﹐ 令 氣 血 不 暢 ﹐ 亦 可 引 致 痛 風 症 。
 

　　她 指 出 ﹐ 痛 風 症 多 於 夜 間 急 性 發 作 ﹐ 關 節 局
部 出 現 紅 ﹑ 腫 ﹑ 熱 ﹑ 痛 等 症 狀 ﹐ 且 大 多 日 輕 夜
重 ﹐ 此 外 ﹐ 亦 有 疼 痛 方 式 呈 游 走 性 及 足 胕 關 節
部 。 少 部 分 痛 風 患 者 可 能 只 有 一 次 急 性 發 作 ﹐
受 影 響 關 節 會 突 然 變 得 紅 腫 及 產 生 劇 痛 ﹐ 一 般
病 情 持 續 三 至 五 天 ﹐ 最 長 可 達 兩 周 ﹔ 如 果 能 注
意 飲 食 保 養 則 或 可 避 免 再 發 作 ﹔ 但 大 多 數 患 者
均 會 一 再 發 作 ﹐ 尤 其 是 在 第 一 次 發 作 後 六 個 月
至 兩 年 內 復 發 ﹐ 變 成 慢 性 痛 風 。

患 者 大 多 一 再 發 作

　　她 又 稱 ﹐ 痛 風 多 由 單 個 關 節 開 始 發 病 ﹐ 如 第
一 足 趾 節 及 趾 掌 關 節 ﹐ 但 若 體 內 的 尿 酸 沒 有 得
到 適 當 控 制 ﹐ 則 可 能 令 到 多 個 關 節 受 累 ﹐ 並 出
現 「 痛 風 石 」 ﹐ 其 中 受 影 響 的 部 位 以 耳 廓 ﹑ 蹠
趾 指 間 或 掌 指 關 節 較 為 多 見 ﹐ 而 「 痛 風 石 」 為
白 色 尿 酸 結 晶 ﹐ 有 機 會 潰 破 形 成 ?n 管 而 不 易 愈
合 。 多 次 發 作 的 慢 性 痛 風 症 更 會 導 致 痛 風 性 關
節 炎 ﹐ 令 關 節 出 現 畸 型 ﹐ 活 動 受 限 ﹐ 並 有 可 能
引 致 腎 結 石 ﹑ 痛 風 性 腎 病 等 併 發 症 。

　　她 介 紹 說 ﹐ 痛 風 的 中 醫 治 療 原 則 主 要 是 清 熱
利 濕 ﹑ 通 絡 化 痰 ﹑ 活 血 散 瘀 ﹑ 健 脾 益 腎 等 ﹐ 即
西 醫 角 度 的 抑 制 尿 酸 合 成 和 促 進 尿 酸 排 泄 ﹐ 主
要 是 以 四 妙 散 (蒼 朮 ﹑ 黃 柏 ﹑ 牛 膝 ﹑ 生 薏 仁 加
減 )為 基 本 方 ﹐ 或 用 傳 統 的 白 虎 加 桂 枝 湯 。 而 中
醫 根 據 不 同 的 痛 型 和 證 候 ﹐ 分 為 以 下 三 種 症 型
﹕

　　(一 ) 溫 熱 型 ﹕ 主 要 症 狀 為 關 節 有 紅 腫 熱 痛 ﹑
活 動 受 限 ﹑ 口 乾 苦 ﹑ 尿 短 赤 ﹑ 舌 質 紅 苔 黃 厚 或
黃 膩 ﹐ 脈 滑 數 ﹐ 治 則 為 清 熱 袪 濕 ﹑ 搜 風 通 絡 。
可 用 中 藥 組 方 ﹕ 山 慈 菇 五 錢 ﹑ 百 合 七 錢 ﹑ 土 茯
苓 一 兩 ﹑ 生 薏 仁 一 兩 ﹑ 金 錢 草 一 兩 ﹑ 蒼 朮 三 錢
﹑ 黃 柏 五 錢 ﹑ 丹 皮 七 錢 ﹑ 牛 膝 五 錢 ﹑ 萆 薢 七 錢
﹑ 地 龍 七 錢 。

　　(二 ) 寒 濕 型 ﹕ 主 要 症 狀 為 關 節 劇 痛 ﹑ 晝 輕 夜
重 ﹑ 局 部 腫 而 不 紅 ﹐ 或 兼 畏 寒 ﹑ 尿 清 長 ﹑ 便 溏
﹑ 舌 質 胖 ﹑ 苔 厚 白 ﹐ 脈 多 沉 弦 ﹐ 治 則 為 溫 通 袪
濕 ﹑ 驅 風 活 絡 ﹐ 可 用 中 藥 組 方 ﹕ 山 慈 菇 五 錢 ﹑
細 辛 二 錢 ﹑ 獨 活 五 錢 ﹑ 桂 枝 四 錢 ﹑ 製 南 星 三 錢
﹑ 秦 艽 三 錢 ﹑ 防 風 五 錢 ﹑ 白 朮 五 錢 ﹑ 當 歸 三 錢
﹑ 松 節 三 錢 ﹑ 全 蠍 二 錢 ﹑ 路 路 通 三 錢 。

　　(三 ) 虛 實 夾 雜 型 ﹕ 其 主 要 症 狀 為 病 情 時 發 時
止 ﹐ 纏 綿 不 愈 ﹐ 且 尿 少 時 濁 ﹑ 舌 胖 色 淡 ﹐ 脈 虛
或 緩 。 治 則 為 健 脾 化 痰 ﹑ 調 氣 活 血 ﹑ 養 肝 益 腎
和 袪 風 除 濕 。 可 用 中 藥 組 方 ﹕ 山 慈 菇 五 錢 ﹑ 北
蓍 七 錢 ﹑ 防 風 五 錢 ﹑ 白 朮 七 錢 ﹑ 丹 參 七 錢 ﹑ 川
貝 三 錢 ﹑ 生 薏 仁 一 兩 ﹑ 烏 梢 蛇 七 錢 ﹑ 路 路 通 三
錢 ﹑ 桑 寄 生 七 錢 ﹐ 山 萸 肉 五 錢 。

　　她 又 謂 ﹐ 痛 風 多 因 不 當 飲 食 引 致 。 近 年 ﹐ 二
十 至 四 十 歲 的 痛 風 症 患 者 有 所 增 加 ﹐ 相 信 與 他
們 的 不 良 飲 食 習 慣 有 關 。 事 實 上 ﹐ 痛 風 是 一 種
很 難 根 治 的 疾 病 ﹐ 但 只 要 飲 食 控 制 得 當 ﹐ 是 可
以 避 免 復 發 的 。 至 於 預 防 痛 風 症 則 可 從 以 下 四
方 面 做 起 ﹕

　　(一 ) 合 理 膳 食 ﹕ 這 包 括 限 制 進 食 高 嘌 呤 類 食
物 (如 動 物 內 臟 ﹑ 肉 類 ﹑ 海 鮮 ﹑ 厚 味 膏 湯 ﹑ 花
生 ﹑ 菠 菜 等 )﹑ 控 制 體 重 及 忌 飲 刺 激 性 飲 料 (如
酒 類 ﹑ 咖 啡 等 )。

　　(二 ) 戒 酒 ﹕ 中 醫 認 為 ﹐ 飲 酒 易 生 濕 熱 鬱 結 ﹐
增 加 患 上 痛 風 的 機 會 。

　　(三 ) 多 飲 茶 水 ﹕ 茶 屬 堿 性 ﹐ 可 有 效 防 止 尿 酸
結 石 的 形 成 ﹐ 如 每 天 飲 三 千 毫 升 以 上 ﹐ 及 保 持
二 千 毫 升 以 上 的 尿 量 ﹐ 就 可 有 效 地 促 進 尿 酸 排
泄 。

　　(四 ) 避 免 過 勞 ﹕ 勞 累 過 度 傷 神 ﹑ 房 勞 過 度 傷
精 ﹑ 精 神 緊 張 傷 氣 ﹐ 人 的 三 寶 (精 ﹑ 氣 ﹑ 神 )受
到 損 傷 ﹐ 體 質 下 降 ﹐ 臟 腑 功 能 失 調 ﹐ 則 容 易 患
病 。