老黃瓜豬骨湯

老 黃 瓜 　 1 個
豬 骨 　 480 克
土 茯 苓 　 240 克
蜜 棗 　 4 粒
果 皮 　 1/4 個
扁 豆 　 80 克
薑 　 2 片
水 　 12 杯


調味料:

鹽 　 少 許

做法:

1. 老 黃 瓜 洗 淨 去 囊 切 件 。
2. 豬 骨 洗 淨 飛 水 待 用 。
3. 扁 豆 洗 淨 浸 1/2 小 時 ， 土 茯 苓 去 皮 洗 淨 切 塊 。
4. 將 所 有 材 料 放 入 煲 滾 水 內 煲 1 1/2 小 時 ， 下 調 味 即 可 。