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Swiss Chard Nutritional Value, 君達菜营養價值

 

Compiled and translated by: Joe Hing Kwok Chu

 

USDA Nutrient Database for Standard Reference, Release 15 (August 2002)

Nutrient

養份

Units

单位

Value per
100 grams of edible portion

每百克可吃部份

Sample
Count

例数

Std.
Error

標準差誤

Proximates 大慨之份量
Water 水
g
92.66
2
 
Energy 能量
kcal
19
0
 
Energy 能量
kj
79
0
 
Protein 蛋白質
g
1.80
1
 
Total lipid (fat) 脂肪
g
0.20
1
 
Ash 灰分
g
1.60
0
 
Carbohydrate, by difference 碳水化合物
g
3.74
0
 
Fiber, total dietary 食用纤维
g
1.6
0
 
Minerals 礦物質
Calcium, Ca 鈣
mg
51
1
 
Iron, Fe 鐵
mg
1.80
1
 
Magnesium, Mg 鎂
mg
81
2
 
Phosphorus, P 磷
mg
46
1
 
Potassium, K 鉀
mg
379
2
 
Sodium, Na 鈉
mg
213
2
 
Zinc, Zn 鋅
mg
0.36
0
 
Copper, Cu 銅
mg
0.179
0
 
Manganese, Mn 錳
mg
0.366
0
 
Selenium, Se 硒
mcg
0.9
0
 
Vitamins 维生素
Vitamin C, total ascorbic acid 维生素B
mg
30.0
1
 
Thiamin 维生素B1
mg
0.040
1
 
Riboflavin   核黃素; (维生素B2)
mg
0.090
1
 
Niacin 菸酸
mg
0.400
1
 
Pantothenic acid
mg
0.172
0
 
Vitamin B-6 维生素B6
mg
0.099
0
 
Folate, total 葉酸鹽,總量
mcg
14
0
 
Folic acid 葉酸
mcg
0
0
 
Folate, food 葉酸鹽,食物
mcg
14
0
 
Folate, DFE 葉酸鹽,食物當量
mcg_DFE
14
0
 
Vitamin B-12 维生素B12
mcg
0.00
0
 
Vitamin A, IU 维生素A,國際单位
IU
3300
1
 
Retinol  視黃醇(維生素A)
mcg
0
0
 
Vitamin A, RAE 維生素A,  視網醇活性當量
mcg_RAE
165
1
 
Vitamin E 维生素E
mg_ATE
1.890
0
 
Lipids 脂質
Fatty acids, total saturated 脂肪酸總数
g
0.030
0
 
4:0
g
0.000
0
 
6:0
g
0.000
0
 
8:0
g
0.000
0
 
10:0
g
0.000
0
 
12:0
g
0.000
0
 
14:0
g
0.000
0
 
16:0
g
0.030
0
 
18:0
g
0.000
0
 
Fatty acids, total monounsaturated 單不飽和脂肪酸
g
0.040
0
 
16:1 undifferentiated 無分化的
g
0.000
0
 
18:1 undifferentiated 無分化的
g
0.040
0
 
20:1
g
0.000
0
 
22:1 undifferentiated 無分化的
g
0.000
0
 
Fatty acids, total polyunsaturated 多元不飽和的脂肪酸
g
0.070
0
 
18:2 undifferentiated 無分化的
g
0.063
0
 
18:3 undifferentiated 無分化的
g
0.007
0
 
18:4
g
0.000
0
 
20:4 undifferentiated 無分化的
g
0.000
0
 
20:5 n-3
g
0.000
0
 
22:5 n-3
g
0.000
0
 
22:6 n-3
g
0.000
0
 
Cholesterol 胆固醇
mg
0
0
 
Amino acids 氨基酸
Tryptophan 色氨酸
g
0.017
4
 
Threonine 蘇氨酸
g
0.083
4
 
Isoleucine 異白氨酸
g
0.147
4
 
Leucine 白氨酸
g
0.130
4
 
Lysine 賴氨酸
g
0.099
7
 
Methionine 甲硫氨酸
g
0.019
6
 
Phenylalanine 苯丙氨酸; (苯基丙氨酸)
g
0.110
4
 
Valine 纈氨酸
g
0.110
4
 
Arginine 精氨酸
g
0.117
4
 
Histidine 組氨酸
g
0.036
4
 
USDA Nutrient Database for Standard Reference, Release 15 (August 2002)

Chard, Swiss, cooked, boiled, drained, without salt

NDB No:     11148

Nutrient

養份

Units

单位

Value per
100 grams of
edible portion

每百克可吃部份

Sample
Count

例数

Std.
Error

 標準差誤

1 cup, chopped
-------
175 g

1杯切碎

----------

175克

Proximates 大慨之份量
Water 水
g
92.65
0
 
162.138
Energy 能量
kcal
20
0
 
35.000
Energy 能量
kj
84
0
 
147.000
Protein 蛋白質
g
1.88
1
 
3.290
Total lipid (fat) 脂肪
g
0.08
1
 
0.140
Ash 灰分
g
1.26
1
 
2.205
Carbohydrate, by difference 碳水化合物
g
4.14
0
 
7.245
Fiber, total dietary 食用纤维
g
2.1
0
 
3.675
Minerals 礦物質
Calcium, Ca 鈣
mg
58
1
 
101.500
Iron, Fe 鐵
mg
2.26
1
 
3.955
Magnesium, Mg 鎂
mg
86
1
 
150.500
Phosphorus, P 磷
mg
33
1
 
57.750
Potassium, K 鉀
mg
549
1
 
960.750
Sodium, Na 鈉
mg
179
1
 
313.250
Zinc, Zn 鋅
mg
0.33
0
 
0.578
Copper, Cu 銅
mg
0.163
0
 
0.285
Manganese, Mn 錳
mg
0.334
0
 
0.585
Selenium, Se 硒
mcg
0.9
0
 
1.575
Vitamins 维生素
Vitamin C, total ascorbic acid 维生素B
mg
18.0
0
 
31.500
Thiamin 维生素B1
mg
0.034
0
 
0.060
Riboflavin   核黃素; (维生素B2)
mg
0.086
0
 
0.150
Niacin 菸酸
mg
0.360
0
 
0.630
Pantothenic acid
mg
0.163
0
 
0.285
Vitamin B-6 维生素B6
mg
0.085
0
 
0.149
Folate, total 葉酸鹽,總量
mcg
9
0
 
15.750
Folic acid 葉酸
mcg
0
0
 
0.000
Folate, food 葉酸鹽,食物
mcg
9
0
 
15.750
Folate, DFE 葉酸鹽,食物當量
mcg_DFE
9
0
 
15.750
Vitamin B-12 维生素B12
mcg
0.00
0
 
0.000
Vitamin A, IU 维生素A,國際单位
IU
3139
0
 
5493.250
Retinol  視黃醇(維生素A)
mcg
0
0
 
0.000
Vitamin A, RAE 維生素A,  視網醇活性當量
mcg_RAE
157
0
 
274.750
Vitamin E 维生素E
mg_ATE
1.890
0
 
3.308
Lipids 脂質
Fatty acids, total saturated 脂肪酸總数
g
0.012
0
 
0.021
4:0
g
0.000
0
 
0.000
6:0
g
0.000
0
 
0.000
8:0
g
0.000
0
 
0.000
10:0
g
0.000
0
 
0.000
12:0
g
0.000
0
 
0.000
14:0
g
0.000
0
 
0.000
16:0
g
0.012
0
 
0.021
18:0
g
0.000
0
 
0.000
Fatty acids, total monounsaturated 單不飽和脂肪酸
g
0.016
0
 
0.028
16:1 undifferentiated 無分化的
g
0.000
0
 
0.000
18:1 undifferentiated 無分化的
g
0.016
0
 
0.028
20:1
g
0.000
0
 
0.000
22:1 undifferentiated 無分化的
g
0.000
0
 
0.000
Fatty acids, total polyunsaturated 多元不飽和的脂肪酸
g
0.028
0
 
0.049
18:2 undifferentiated 無分化的
g
0.025
0
 
0.044
18:3 undifferentiated 無分化的
g
0.003
0
 
0.005
18:4
g
0.000
0
 
0.000
20:4 undifferentiated 無分化的
g
0.000
0
 
0.000
20:5 n-3
g
0.000
0
 
0.000
22:5 n-3
g
0.000
0
 
0.000
22:6 n-3
g
0.000
0
 
0.000
Cholesterol 胆固醇
mg
0
0
 
0.000
Amino acids 氨基酸
Tryptophan 色氨酸
g
0.018
0
 
0.032
Threonine 蘇氨酸
g
0.086
0
 
0.150
Isoleucine 異白氨酸
g
0.154
0
 
0.270
Leucine 白氨酸
g
0.135
0
 
0.236
Lysine 賴氨酸
g
0.103
0
 
0.180
Methionine 甲硫氨酸
g
0.020
0
 
0.035
Phenylalanine 苯丙氨酸; (苯基丙氨酸)
g
0.114
0
 
0.199
Valine 纈氨酸
g
0.114
0
 
0.199
Arginine 精氨酸
g
0.122
0
 
0.213
Histidine 組氨酸
g
0.038
0
 
0.066
USDA Nutrient Database for Standard Reference, Release 15 (August 2002)

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Last update: Sept 25, 2009; 7:47 a.m. LAH